ម្ស៉ៅមឿង ឬហៅម្យ៉ាងទៀតថា វឺមីសែល គឺជាគុយទាវមួយប្រភេទដែលផលិតចេញពីម្សៅសណ្តែក។គុយទាវឆ្ងាញ់ៗ គឺជាអាហារសំខាន់នៅក្នុងមុខម្ហូបអាស៊ីជាច្រើន ហើយការពេញនិយមរបស់វាមិនដោយគ្មានហេតុផលនោះទេ។ក្រៅពីជាគ្រឿងផ្សំដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅក្នុងមុខម្ហូប សណ្តែកបណ្តុះមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនសម្រាប់សុខភាព ដោយសារតែសមាសភាពតែមួយគត់របស់វា។
ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា សណ្តែកបណ្តុះមានសមត្ថភាពរារាំងការលូតលាស់នៃបាក់តេរីមួយចំនួន ដែលធ្វើឱ្យវាជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ជួយប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគផ្សេងៗ ។លើសពីនេះ សារជាតិ flavonoids នៅក្នុងសណ្តែកបណ្តុះ រួមចំណែកដល់ប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងការរលាក ដែលអាចជួយកាត់បន្ថយការរលាកក្នុងរាងកាយ និងបំបាត់អាការរលាកដូចជារលាកសន្លាក់។
បន្ថែមពីនេះ សណ្តែកបណ្តុះត្រូវបានគេរកឃើញថា មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង។ការទទួលទានសណ្តែកបណ្តុះជាប្រចាំត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងកម្រិតសម្ពាធឈាម។នេះអាចត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈសារធាតុប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងគុយទាវទាំងនេះ ដោយសារប៉ូតាស្យូមត្រូវបានគេដឹងថាមានឥទ្ធិពលបញ្ចុះសម្ពាធឈាម។តាមរយៈការបញ្ចូលសណ្តែកសៀងទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក អ្នកអាចធ្វើឱ្យសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូងរបស់អ្នកប្រសើរឡើង និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។
លើសពីនេះ សណ្តែកបណ្តុះក៏សម្បូរទៅដោយធាតុដានដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយមនុស្សផងដែរ។សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះគឺជាសារធាតុដែលរាងកាយត្រូវការក្នុងបរិមាណតិចតួច ប៉ុន្តែមានសារៈសំខាន់សម្រាប់មុខងារផ្សេងៗរបស់រាងកាយ។សណ្តែកបណ្តុះមានផ្ទុកនូវសារធាតុរ៉ែដូចជា ជាតិដែក កាល់ស្យូម និងផូស្វ័រ ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការថែរក្សាឆ្អឹង ធ្មេញ និងមុខងារកោសិកាទាំងមូលឱ្យមានសុខភាពល្អ។លើសពីនេះ សណ្តែកបណ្តុះមានផ្ទុកនូវធាតុដានដូចជាស័ង្កសី និងសេលេញ៉ូម ដែលជួយទ្រទ្រង់ប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ និងការពាររាងកាយពីភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម។
សរុបមក វល្លិសណ្ដែក មិនត្រឹមតែជាអាហារដ៏ឆ្ងាញ់ពិសារប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់អ្នកទៀតផង។វាក៏ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនផងដែរ។លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី និងប្រឆាំងនឹងការរលាករបស់វា អាចជួយប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ និងកាត់បន្ថយការរលាក។លើសពីនេះ សណ្តែកបណ្តុះក៏មានសក្តានុពលក្នុងការកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម និងកម្រិតជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម និងលើកកម្ពស់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូងផងដែរ។ជាចុងក្រោយ ខ្លឹមសារដ៏សំបូរបែបនៃធាតុដានសំខាន់ៗរបស់វាជួយដល់មុខងាររាងកាយផ្សេងៗ និងលើកកម្ពស់សុខភាពទូទៅ។ដូច្នេះ លើកក្រោយដែលអ្នកចង់បង្កើនតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃអាហាររបស់អ្នក សូមពិចារណាបន្ថែមម្សៅសណ្តែកសៀងសម្រាប់រសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់វា និងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ច្រើនដល់សុខភាព។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ១៩ ខែកក្កដា ឆ្នាំ ២០២២