វល្លិល្ងុក គឺជាមុខម្ហូបបែបប្រពៃណីចិនមួយ ហើយល្បីទាំងក្នុង និងក្រៅប្រទេស។វល្លិល្ហុងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ ហើយមានមុខងារជាច្រើន ដែលវាបានក្លាយជាអាហារឆ្ងាញ់នៃការចម្អិនក្តៅ និងសាឡាត់ត្រជាក់នៅក្នុងគ្រួសារ និងភោជនីយដ្ឋាន។ដឹងថាដំណើរការផលិតវល្លិល្ហុងមានដំណើរការយ៉ាងណាទេ?
ជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍន៍វិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា ដំណើរការផលិតវល្លិឡុងគូត្រូវបានបំបែកចេញពីការផលិតដោយដៃដើម ហើយផ្លាស់ប្តូរទៅដំណើរការនៃយន្តការដោយប្រើការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសិល្បៈហត្ថកម្មបុរាណ និងបច្ចេកវិទ្យាទំនើប ហើយក្នុងពេលតែមួយប្រើប្រាស់វត្ថុធាតុដើមធម្មជាតិ។
បើចង់ធ្វើវល្លិល្ហុងត្រូវត្រាំសណ្តែកបណ្តុះ ឬសណ្តែកបណ្តុះក្នុងទឹកជាមុនសិន។សណ្តែកនិងទឹកគឺនៅក្នុងសមាមាត្រនៃ 1: 1.2 ។នៅរដូវក្តៅ ប្រើទឹកក្តៅ 60°C ហើយក្នុងរដូវរងា ត្រាំពួកវាក្នុងទឹករំពុះ 100°C ប្រហែលពីរម៉ោង។បន្ទាប់ពីទឹកត្រូវបានស្រូបដោយសណ្ដែកទាំងស្រុង រួចលាងជម្រះចេញនូវភាពមិនស្អាត ដីល្បាប់។
បន្ទាប់ពីកិនសណ្តែកចូលក្នុងទឹកបន្តិចហើយ អ្នកអាចច្រោះវាជាមួយនឹង Sieve ដើម្បីយកកាកសំណល់ចេញ ហើយបន្ទាប់ពីមានកំណកប៉ុន្មានម៉ោង ចាក់ទឹកចេញ និងរាវដែលមានពណ៌លឿង។រួចប្រមូលយកម្សៅដែលមានភ្លៀងធ្លាក់ចូលក្នុងថង់ ហើយបង្ហូរសំណើមនៅខាងក្នុង។បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកក្តៅ 50 ℃ ទៅក្នុងម្សៅ 100 គីឡូក្រាម កូរឱ្យស្មើៗគ្នា បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកឆ្អិន 180 គីឡូក្រាម ហើយកូរជាមួយបង្គោលឫស្សីមួយរំពេច រហូតទាល់តែម្សៅក្លាយជាហ្វូង។បន្ទាប់មកយកម្សៅមកដាក់ក្នុងច្របល់ម្សៅ រួចចុចវាអោយវែង និងស្តើង រួចដាក់ក្នុងទឹកដាំពុះ អោយខាប់ចូល ឡុងគូវ។ដាក់វល្លិល្ហុងក្នុងឆ្នាំងដោយទឹកត្រជាក់ឱ្យត្រជាក់ រួចយកវល្លិល្ហុងដែលលាងទឹករួចចូលក្នុងគល់ឬស្សីដែលបានសម្អាតរួចទុកឱ្យវារលុង ហើយហាលឱ្យស្ងួត រួចខ្ចប់វាចូលក្នុងដៃ ។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ១៩ ខែកក្កដា ឆ្នាំ ២០២២